E aí bla... bla... bla eu gostei

Restaurante Bla´s, na Asa Norte

por katia maia

Então, fui conferir uma das opções do Restaurante Week dessa leva. O escolhido foi um restaurante que eu não conhecia – o Bla´s. Fica na asa norte e confesso que foi escolhido pelo menu que oferecia dentro do RW – na entrada nada mais, nada menos do que... Ceviche!!! Pronto, me ganhou. Amo ceviche e não titubiei em concordar que iríamos experimentar o cardápio do Bla´s.

Fomos em três – eu, Jaqueline Nunes e Bruno Cassiano. Tipo almoço da equipe no meio  do dia. Fizemos a reserva antes e ao chegarmos lá, estava tudo certinho nos esperando. A Jaque foi a primeira a chegar e a mesa reservada era bem boa, bem localizada e o ambiente do restaurante muito legal.

Escolhemos a opção um do cardápio do RW: entrada: ceviche, prato principal: Filé mignon acompanhado de risoto de cogumelos frescos, e sobremesa: Torta de creme de avelã e cacau.  Tínhamos como opção para a entrada, a salada caprichosa do Bla´s, prato principal: a Paella com arroz arbóreo e frutos do mar variados e a sobremesa: creme brulée.

Equipe reunida para avaliar o menu do RW

O restaurante estava bem cheio e concorrido. Ele fica na 406 norte, no bloco D, voltado para a quadra residencial.  É uma quadra concorrida e não é fácil achar vaga de estacionamento. Mas, dá para estacionar dentro da quadra residencial e chegar bem perto do restaurante.

Como eu disse, o Blá´s estava bem cheio. Não sei como é o movimento cotidiano por lá, mas achei os garçons um pouco aparvalhados com o movimento. A comida foi servida rapidamente. Logo que pedimos, veio o ceviche. MA-RA-VI-LHO-SO! Estava no ponto. Os sabores bem balanceados e não estava ardido. No ponto!

Entrada: ceviche!

O prato principal que nós três escolhemos foi o filé. Aí, eu achei que faltou o garçom perguntar o ponto da carne. O prato veio sem que pudéssemos opinar as nossas preferências. No meu caso, por exemplo, a carne veoi mal passada demais para o meu gosto. Assim, hashtag fica a dica: sempre é bom perguntar o ponto da carne para o cliente. Como o restaurante estava muuuuuito cheio, imagino que por isso não perguntaram e, mais, nem eu ousei pedir para deixar o meu filé ao ponto para bem para não  tumultuar ainda mais o meio de campo.

Prato principal: Filé mignon acompanhado de risoto de cogumelos frescos

Mesmo, fora do ponto que eu gosto, o prato estava muito gostoso. Com pouco sal, como eu gosto. Há quem não goste. Mas, para mim estava (neste particular) no ponto! A sobremesa estava muuuito boa. Mas, confesso, sou suspeita, porque na condição de “doçólatra” amo doce. Mas, claro, achei a torta muito fininha. Foi manteiga na venta de cachorro. Não deu para o gasto.

Sobremesa: Torta de creme de avelã e cacau (fininha).

Outro probleminha – de logística e não de culinária – foi na hora de pagar a conta. Os garçons simplesmente não coseguiam atender ás mesas. A gente viu o garçom vir até nossa mesa umas três vezes com a maquininha e aí ele saia correndo e ia atender outra mesa sem que a gente tivesse sequer começado a pagar a nossa. Em um dado momento, um outro garçom esqueceu a maquininha em cima da mesa e o Bruno realizou a transação de pagamento ele mesmo. Quando o outro garçom voltou aparvalhado, já estávamos pagando a conta sem ele saber (RS).

De um modo geral, dou nota 8,0 para o Bla´s e se o Restaurante Week tem o objetivo de levar clientes e despertar neles a vontade de voltar: eu voltarei ao Bla´s em outro momento para experimentar o restaurante em dias normais.

Serviço:
Restaurante Bla´s
CLN 406, Bloco D, loja 36
fone: 38793430
Aberto de seg. a sábado
12h - 16h
18h - 23h

BSBRW - Começou!!!!

Foto Demonstrativa

Abri os trabalhos para o Brasilia Restaurante Week desse ano e o meu escolhido foi o Avenida Paulista,  o cardápio me conquistou e a opção de ter um peixe me pareceu bem própria para um almoço num dia de semana, no meio do horário de trabalho.
Então, vamos ao menu:
Comecei com a Bruschetta Pomodori com Tomate casse, rúcula, manjericão e azeite. Estava boa, mas nada de especial. Uma bruschetta  normal sem nenhum mimo que chamasse a minha atenção. Estava boa, correta, mas não causou aquela sensação #WOW!

A Pescada vem embrulhada em papel manteiga

Escolhi como prato principal a Pescada branca sobre galette de batata marinada com ervas frescas no cartóccio. Esse veio envolvido em papel manteiga e sobre ele posso dizer que estava "bem bom". Causou uma certa sensação #WOW! Só não foi melhor porque estava sem sal. Para mim, esse é um detalhe "ok" porque eu não gosto de comida salgada. Mas, a minha amiga que pediu o mesmo menu reclamou do sal e teve que adicionar um pouco mais.

Sobrmesa: Bavaroise

E, então, a sobremesa! Ah, eu adoro sobremesa! "Doçólatra" assumida, eu me rendo aos doces. Por isso, sou sempre suspeita para falar deles. Mas, vamos lá. Escolhi Bavaroise com calda de frutas vermelha e... Amei! estava bem gostoso com o doce bem balanceado. Nada daquela sensação de estar comendo algo enjoativo. Gostei!

Resumo da ópera: recomendo o menu BSBRW do Avenida Paulista. Para quem nã conhece, o local é super agradável, a comida chegou rápido e não estava fria, nem mal cozida. Os garçons atenderam bem, apesar do movimento que, acredito eu, estava bem aditivado por conta do festival BSBRW. 

Ao olhar ao meu redor, em todas as mesas, os pratos servidos eram do menu do BSBRW. 
Para quem não conhece, o Avenida Paulista fica na orla do Lago Paranoá, próximo à Ponte JK. Não precisa fazer reserva e o Endereço é esse:

SCES Trecho 02 , lote 41|
Setor de Clubes Sul | Brasília - 70200-002