Degustação self service de vinho: melhor não. O bolso agradece!

Adega Baco, 101 do Sudoeste

por katia maia

Então, numa quarta-feira despretensiosa, surgiu o convite. Havia muito tempo que não nos encontrávamos e a amizade, mesmo forte e compreensível, precisa de momentos de bate papo no Tete a Tete. Coisas de amigas. Coisa  de quem precisa de amigos, coisas de quem conheceu o mundo antes das redes sociais, que se adaptou às mesmas, mas que não dispensa bons momentos numa mesa de bar, tomando um bom vinho e colocando o assunto em dia.

Pois bem, fazia mesmo muito tempo que não nos encontrávamos no mundo real. Nos meios virtuais, uma sempre soube da outra, mas sabe como é; um zap daqui, uma curtida na página do Facebook ali, e nada além disso tudo. Marcamos o nosso Friend Happy Hour (FHH) numa adega perto de casa. Dava para irmos a pé,portanto, estávamos livres da lei Seca e poderíamos degustar nosso vinho sem peso na consciência, ou, sem ter que recorrer ao Uber para voltar para casa.

Vinho Dal Pizzol

Pois bem, o local escolhido: Adega Baco Wine Bar. Um local bem transado na quadra 101 do sudoeste (moro na 100). De cara, simpatizei com a adega. Escolhemos uma mesa na parte interna, mais para o fundo. Afinal, queríamos colocar o assunto em dia sem muita interferência. 

O ambiente não estava barulhento e os garçons não demoraram a nos atender. Logo ficamos sabendo que havia duas formas de degustar os vinhos: a primeira, escolhendo uma garrafa na adega e a outra degustando pequenas quantidades (a partir de 30ml até 150 ml), num esquema self service. O garçom fornece um cartão e  próprio cliente escolhe o vinho, dentre as opções oferecidas, e se serve dele. O cartão tem o valor de R$ 100,00 e a cada escolha e degustação, debita o valor equivalente do cartão fornecido e que será incluído na conta para pagamento posterior.

Optamos primeiramente por degustar um vinho (a garrafa) nacional, das serras gaúchas: Dal Pizzol. O preço, quase R$70,00.

Para comer, as opções de entradinhas são muuuuuuito saborosas. A que mais gostei foi  o Dueto de queijos ao forno com torradas  - gorgonzola e Bel paese com geleia de frutas do bosque – 12,00.

Dueto de Queijos: superbe!

Vencida a primeira garrafa, decidimos nos servir na máquina self service para degustar vários vinhos sem ter que pagar uma nova garrafa. E foi aí que a coisa pegou. Nos empolgamos! Pedimos o cartão ao garçom e começamos a degustar os 30 ml de alguns vinhos para depois escolhermos o que melhor nos satisfez. 

Cuidado com o self service!

Experimentamos cinco vinhos e quando nos decidimos pelo que mais nos agradou e fomos nos servir de uma quantidade maior , qual foi a nossa surpresa ao saber que os R$ 100,00 já tinha praticamente acabado e não tínhamos mais crédito para uma taça de 75 ml. Resultado, não vale a pena ir na degustação self service.  É caro e , a não ser que tenhamos a certeza e conheçamos o vinho, não vale a pena experimentar porque sai mais caro do que pedir uma garrafa inteira.

Dessa forma, 

Amigas.com!

#ficadica.

It fits perfectly well! A combinação é o que conta.

por katia maia

#cafesquevisito

@katiamaia

Outro dia voltei no Ernesto Cafés Especiais. Voltei, porque gostei, claro! E é bom quando a gente vai num lugar e se sente bem. Assim é o Ernesto Café.  A primeira vez que fui lá, estava seguindo a indicação de uma revista, dessas que fazem o roteiro de lugares a visitar na Capital do País.

Confesso que vou sempre nesses locais meio desconfiada, porque sempre acho que a dica vem carregada de interesses outros, ou (menos) que a revista precisa preencher a agenda e termina incluindo locais que nem são tão bons assim.

Bolo de Limão Siciliano com Iogurte (fatia)

Por isso, e não mais do que isso, eu gosto de conferir pessoalmente. Fui, gostei e voltei.

Dessa vez, num fim de tarde de um sábado quente e seco do Planalto Central. Marquei com uma amiga para colocar o papo em dia lá  e a escolha não podia ter sido melhor.

O Ernesto Café tem um ambiente bem acolhedor. O balcão, na entrada, é bem convidativo. Aliás, da primeira vez que fui, não havia mesas disponíveis e a minha amiga chegou um pouco atrasada e eu me sentei no balcão. Peguei um jornal do dia, a sessão de cultura e nem vi o tempo passar. Pedi um café, claro e observei a fatia de bolo de um casal que estava sentado ao meu lado. Era o bolo do dia. Não tive dúvidas, aquele seria meu pedido!

Café curto

Minha amiga chegou e lanchamos despreocupadamente.

A volta foi com a mesma amiga e o Ernesto foi uma escolha de ambas. Gostamos de lá.  Dessa vez, quando cheguei, ela já me esperava e tinha conseguido mesa (no happy hour, pelo que percebi, o local é disputado).

Para variar e seguir uma linha cool soft da tarde, pedi uma fatia do Bolo de Limão com cobertura e um café curto. Estava uma delícia. Bom, eu adoro, bolo de limão e, nesse caso, sou absolutamente suspeita para falar, mas, ele estava perfeito com o café curto. O doce do bolo foi compensado pelo café e voilá! It fits perfectly well

Chocolate quente (realmente) cremoso

Minha amiga inverteu o meu pedido: preferiu uma chocolate quente e uma pão na chapa.

- Adoro Pão na chapa! Soltou ela animadamente quando o pedido chegou e imediatamente depois de dar uma boa mordida no dito cujo, aventurou-se na xícara quente.

Pão (francês) na chapa com manteiga 

- Esse chocolate é realmente cremoso! Foi o que ela disse e com a colher tirou uma porção do chocolate e o deixou escorrer de volta na xícara. Realmente, a consistência era absolutamente cremosa. Ponto!

Nos deliciamos com nossas escolhas. Lá pelas tantas, enquanto eu saboreava cada garfada do meu bolo

de limão, ela pediu para provar:

- Nossa, está muito doce! Exclamou.

- Não. Retruquei. Acho que você está achando muito doce porque está tomando o chocolate cremoso. Eu estou balanceando com o café e está ótimo.

-       Tem razão, vou pedir um café. Assim, eu provo o bolo com um café.

Café Carioca

-      Dito e feito, pedimos dois cafés carioca e ela se aventurou novamente no bolo de limão e admitiu:

- Ficou bem melhor.

Bom, dito isso, qual a moral? A combinação é o que conta. Pode ser a receita real com as glórias do melhor chef. Se a gente não acerta na companhia, It doesn’t work! Isso vale, inclusive para a vida.

Serviço:

Ernesto Cafés Especiais

Cls 115, Bloco C, Loja 14, Brasília, DF, 70385-500 ‎

(61) 3345-4182 ‎ 

Cuscuz com capuccino

por katia maia

Da série #cafésquevisito

Outro dia, marquei de reencontrar uma amiga muito querida e que há muito não nos víamos para bater um bom papo e colocar todas as fofocas em dia. Geralmente, nesses encontros, eu costumo me aventurar em locais novos, pontos diferentes, restaurantes desconhecidos.

Cuscuz com manteiga - um pouco seco, mas bom!

Ela me perguntou onde poderíamos ir. Busquei nas dicas da cidade e vi que, na Asa Norte, em BRasília (claro), havia um café chamado Café do Chef. Eu nunca tinha ouvido falar, mas confesso que a Asa Norte não tem sido meu foco de investidas gastronômicas.
Pois bem, sugeri. Ela aceitou e marcamos um HH (Happy Hour) numa quarta-feira, despretensiosamente. mas, vamos deixar de lenga-lenga e hami-hami, porque eu quero falar esmo é do Café do Chef, na 208 sul.
O lugar é bem transado. Tem uma decoração legal e o ambiente é bem acolhedor. Mas o melhor, para mim foi o cardápio. Eu e minha amiga, apreciadoras da culinária nordestina, quase tivemos um 'treco' quando vimos no cardápio a opção: cuscuz com manteiga!!! Yes!! Adoramos cuscuz com manteiga! Não deu outra, no fim do dia, um capuccino aromatizado de amêndoas acompanhou o meu cuscuz e um capuccino com chocolate para a minha amiga.

Capuccino com sabor de amêndoas 

Os pratos vieram super bem servidos, visual legal, bem cuidado. Só tenho uma observação a fazer: O cuscuz poderia estar um pouco menos seco, com um 'tantinho' a mais de umidade. Mesmo assim, estava bem gostoso e a escolha pelos capuccini como acompanhamento, fechou!!!

Capuccino com chocolate 

#Eu_Recomendo

Serviço:

CLN 108 Bloco A Loja 20, 70744-510 Brasília

061 3222-0021

 09:00 - 22:00